多吃蔬果少脂肪 減重持久保健康

輕食慢食樂活素，都是當前飲食男女的新觀念，改變從小到大的飲食習慣真的不容易，為了自己未來的健康，減少外食自己下廚，燙青菜涼拌青菜，努力試著改變飲食習慣，健康又塑身。

羅東博愛醫院的醫師徐慧興，他的工作量大，吃得多，體重降不下來，兩個月前，他參加醫院的減重班，才知道每天涉取的份量，其實是身體需要量的二倍，不胖才怪。

營養師評估後，直接告訴他吃的東西太多了，吃下來會太過豐富，並告訴他吃肉類太多，可多吃一些青菜，取代食肉的量。

營養師告訴他，要改變飲食習慣，多蔬果、少肉類，他照顧做，兩個月下來瘦了五公斤，整個人輕鬆了起來。
徐慧興說，他現在每個禮拜去量體重，發現大概降了0.5到1公斤，而且這樣吃也不會覺得特別不舒服。

營養師來到合作金庫羅東分行，不是存款、提款，而是來追蹤檢查，每天坐著數鈔票，有的還有業務壓力，大得很，長久下來各個成了重量級。八、九個同事一起打氣，參加減重班。

營養師每個禮拜都會來記錄一下每個人的飲食情況，減肥就是要持之以恆。像襄理林敬三和行員陳育昌，兩個人前都喜歡吃高熱量的東西，常常三餐加消夜，很難瘦下來，改變飲食習慣後，多吃蔬果，兩個月下來，林敬三減去七公斤，陳育昌甩掉十一公斤。

林敬三說，像油炸、勾芡的，比較油、比較鹹的東西，就暫時把它停止。而且多吃蔬菜後，各方面的機能都感覺會變的比較好。陳育昌高興的說，以前不喜歡吃蔬菜，現在覺得蔬菜也是蠻好吃的，太太還覺得我變得比較帥一點。團長經理王淑惠則表示，減重以後，每個人都變得更漂亮，更英俊。

如果有人違規，營養師就會給他記下來，告誡他多注意，因為健康是一生的保障，尤其外食族，更要注意吃蔬菜也要淡油淡鹹。

營養師吳得束強調，外食的部分蔬菜都很重口味，所以油質跟鹽巴的涉取常會過量，這樣對減重是沒有幫助的。
輕食慢食樂活素，都是當前飲食男女的新觀念，改變從小到大的飲食習慣真的不容易，為了自己未來的健康，減少外食自己下廚，燙青菜涼拌青菜，他們都在努力試著改變。