重播 5月15日(日) 早10:00
與談人
林口長庚醫院毒物科主任 林杰樑
北醫營養室主任 蘇秀悅
美食節目主持人 吳恩文
美食評論家 梁幼祥
走一趟夜市，就發現台灣美食非常多元化，讓人眼花撩亂。但如果要票選最具代表性的台灣小吃，臭豆腐、珍珠奶茶、蚵仔麵線、炒米粉、豆花…哪一樣會雀屏中選呢？這些美味小吃究竟怎麼發明出來的？口味怎樣求新求變？有何秘訣？
台灣遍地是美食，其中台北市卻被CNN稱為貪吃之城，屬聖經裡的七罪之一，這究竟是褒還是貶？
日前有雜誌調查公佈10大危險小吃，其中鹽酥雞、鍋貼與蔥油餅分別為前三名，為何這三種小吃最危險？夜市、路邊攤小吃沒有成分與熱量標示，一般民眾容易忽略潛藏的脂肪與熱量，如何拿捏份量，才能在滿足口腹之慾的同時，又兼顧健康？
衛生署癌症報告指出，每6.6分鐘就新增一名罹癌病患，為何這麼多人罹癌？70%的癌症與飲食有關？近年便利商店購物的方便性多元性，是許多年輕外食族群解決三餐的最佳地點，如何導正飲食觀念？
如果每天一杯糖飲料、一份鹽酥雞或蔥油餅，正餐反而成副食品，身體到底會發生什麼變化？週六晚間七點公視13頻道NGO觀點，賺了口味賠了健康，小心十大美食小吃暗藏危機！
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