健康速成？保健神效？ 涼補消暑過一夏！

首播 6月26日 (六) 晚19:00
重播 6月27日 (日) 早10:00

與談人
美食料理專家 吳恩文
北市聯合醫院中醫院長 鄭振鴻
北醫營養室主任 蘇秀悅
林口長庚醫院毒物科主任 林杰樑



吃了保健食品健康免驚？日前基隆有一名50多歲的鑽石級女直銷員，每天吃自家賣的五種保健食品，一吃數年，結果肝功能幾乎全失，引發猛爆型肝炎死亡。為什麼被當成萬能營養補充劑的保健藥丸這會兒要人命？瑞典最新研究也顯示，每天服用綜合維他命的中老年婦女罹患乳癌機率反比一般人高19%！台灣人一年吃掉670億的健康食品真能吃出健康？






衛生署食品藥物管理局公布，大蒜、人參、銀杏和紅麴四種常見保健食物跟某些藥物一起吃，可能產生副作用。像銀杏和抗憂鬱藥物一起吃可能陷入重度昏迷，和利尿劑一起吃則會血壓上升。農民曆上的「食物相剋圖解」，毛蟹跟金瓜一塊吃有毒、雞肉跟李子同時下肚會下痢、田螺遇上豬肉會掉眉毛、鱔魚配紅棗會禿頭…真有這麼嚴重嗎？家常食物有哪些不能同時吃？



炎炎夏日，婆婆媽媽想要藉食物消暑涼補一下，該如何著手呢？


本週六晚間七點公視十三頻道NGO觀點除了走訪萬華青草巷，現場還有美食料理專家吳恩文教您怎麼吃才對！