民氣可用保食安！ 食管法強渡關山

首播 2月6日(四)    晚20:00

與談人： 
中研院院士  周昌弘
台大醫學院毒理所教授  康照洲
消費者文教基金會董事長  張智剛
     

《食品衛生管理法》修法過程曲折，終於趕在立法院臨時會最後一刻三讀通過，名稱也改為《食品安全衛生管理法》，宣示政府捍衛食安政策的決心。到底我們可以如何期待這次修法的效益？從此就可以食的安心嗎？

這次修法最大的進展，是為食安基金定法源，未來可作消費者受害賠償與協助訴訟之用。但是，引發爭議的複方食品添加物查驗登記，經過折衷協調後仍未能入法，改由食品藥物管理署登錄管理。目前通過查驗登記的單方食品添加物有799種，估計可以組合變化出二十萬種複方，倘若業者故意再加入非合法成分，以衛福部現有人力、稽查密度及檢驗力，有可能揪得出來嗎？

回顧塑化劑、毒澱粉、混摻油，那一件不是「人心險惡」？就算現在修法將黑心廠商的罰則、刑期都提高，但對源頭的複方添加物不查驗登記，後端出事再重罰，真有嚇阻作用嗎？如果複方添加物是出問題的禍首，現在修法又有條件放寬，把政府查驗登記的作為，轉成業者自律管理，那這段時間口口聲聲說的嚴正修法，標準在哪裡？

食藥署在去年底公告食品添加香料標示之規定，相關食品之成品，可以簡化標示為「香料」或「天然香料」，揭露在包裝上，不須完全標示成分。倘若未來廠商把防腐劑、調味劑等當作香料，是否就不用標示？這是否形同在成分標示上開了一個大洞？該如何 「避免暴露商業機密」，同時又能保護消費者「知的權利和食的安全」？

就在食管法修法的這段期間，中研院也公布「國家食品安全維護及環境毒物防治體系建議書」，明確建議政府應有常設專案辦公室，才能協調各部會、統整食安體系。民以食為天！人民現在是吃得不放心，對政府沒信心，政府如何重振食安秩序以安定民心，修法才只是第一步。週四晚間八點NGO觀點，民氣可用保食安，看食管法強渡關山！