菜籃革命 對抗餐桌危機!

首播 4月26日(四) 晚19:00
重播 4月29日(日) 早06:00

與談人
飲食專欄作家 徐仲
主婦聯盟消費合作社推廣課課長 張雅雲
種菜達人 董淑芬
248農學市集經理 李建誠

美國傳出狂牛症病例！一頭加州乳牛罹患狂牛症，是2003年之後美國第四起本土病例，連帶影響到今天立法院原本排定是否要讓瘦肉精解禁的食品衛生法審查。
毒奶粉、狂牛症、塑化劑、瘦肉精、農藥殘留…面對層出不窮的食品安全事件，吃甚麼怕甚麼，搞得大家寢食難安。

因為擔心吃到毒，吃到化學添加物，現在很多人寧可花錢心安，用更高的代價購買有機產品，但消基會抽驗發現，號稱有機，高達五成卻沒有認證標章，甚至還檢出殘留農藥。台灣氣候溫暖潮濕易生蟲害，真的有辦法種出無毒有機的蔬果嗎？

除了逛有機店，全台還掀起一股“吃在地、支持小農”的農民市集風，從北到南近30個農民市集正蓬勃發展，與農夫近距離接觸有什麼好處？多數農民市集強調『友善耕作』，相較於市面上販售的蔬果真的比較安全嗎？他們沒有能力接受有機檢驗，也未必符合嚴格的有機認證，你何以相信小農的生產過程和品質？

尤有甚者，乾脆自己在陽台屋頂種菜，當起城市農夫，或租小塊農地，平常有人管，週末假日自己來。週四晚間七點公視十三頻道NGO觀點，種菜達人董淑芬現場教你如何澆水5~7天，就可以輕鬆收成花生芽，發動菜籃革命，一起對抗餐桌危機！

物價漲！薪資減！ 苦日子怎麼過？

首播 4月19日(四) 晚19:00
重播 4月22日(日) 早06:00


與談人
經濟學家 馬 凱
公平會委員 林益裕
人民火大行動聯盟發言人 賴香伶
消基會董事長 蘇錦霞

油電雙漲讓百業HOLD不住，柴米油鹽醬醋茶包括各種小吃、餐飲各項民生消費品無不喊漲，士林夜市有蚵仔煎業者就率先說，五十塊一盤要漲成六十塊，最高漲幅25%！還有奶粉罐變輕了，饅頭包子變小了，披薩的料變少了…電費還沒漲，物價先飆，這究竟是反映成本還是業者哄抬？馬總統指示要以所有政策手段穩定物價，足以對抗這波漲風嗎？該怎麼做才能減輕民眾痛苦指數？

主計處擔心消費者物價指數會破二；經濟部每月定期查價兩次增為六次；消保處也和七大賣場業者緊急開會設置抗漲專區，還要陸續宣布優惠方案；公平會也表示，將針對23項重要民生物資，包括奶粉、飲品、糖、油、維他命C、桶裝瓦斯、水泥、汽機車、速食麵、菸酒、豬肉雞蛋雞肉、大蒜、花生、檳榔荖葉、洗髮精等展開調查。

油電有成本推動效果，行政院長陳冲說，適度的通膨是社會成長正常現象，物價上漲並非壞事，真的可以促進經濟活絡？但要怎麼漲才合理？

萬物皆漲，惟獨薪資零成長。勞委會調查，大學畢業生起薪88年28551元，99年降為26455元；專科畢業生由24784元降為23891元，起薪越來越低，物價越來越沉重，台灣勞工的所得差距、薪資及工作機會等問題為何無法根本解決？台灣經濟發展的好日子已在2010年終止？未來不可能更好？人民的心態與生活方式要怎樣改變？週四晚間七點公視十三頻道NGO觀點，從源頭分析台灣十六年來餅沒做大，搶食的人更多，越活越回頭的根本問題！

長照十年！原地踏步？

首播 4月12日(四) 晚19:00
重播 4月15日(日) 早06:00


與談人
家庭照顧者關懷總會理事長 王增勇
紅心字會副秘書長 吳家慧
台灣長期照顧發展協會全國聯會理事長 吳宗頂

前年王姓老翁釘死重病老妻的慘劇，暴露台灣缺乏完善的長照系統，但一次次的悲劇卻無力推動政府制訂長照網，監察院認定十年長照計畫缺乏配套、宣導不足，預算編列過高但執行率太低，因此糾正內政部、衛生署！

衛生署表示，外籍看護只是長照服務的補充勞力，台灣不能過分依賴，事實呢？內政部統計，台灣老年人口240萬，占總人口10％，其中需要長期照顧有七十多萬，扣除十餘萬人接受機構安置，剩下的二十萬恰巧就是目前台灣引進外籍看護工的數目，未來老人化社會難道家家戶戶都得請外勞代行孝道？印尼政府宣布2017年後不再輸出外勞，泰國也有類似宣示，這對人口老化、長照制度還沒建立好的台灣來說，如何是好？該如何填補長照人力荒？

本國看護僱用不易，要僱用外籍看護又限制重重，巴氏量表的評估必須在35分以下，即到達嚴重依賴程度才有資格，政府該順應民意放寬外勞申請標準嗎？這只能讓台灣暫時喘息，無法真正解決高齡化老人照護困境。

以長照機構來看，目前台灣較普遍的是養護中心和護理之家，分別有1071家、373家，投入長照服務人數從2008年39687人增至2011年83217人，面對暴增的老年人口，照護物力人力足夠嗎？家家戶戶真的需要一個全天候的瑪麗亞嗎？週四晚間七點公視十三頻道NGO觀點一起檢討長照十年何以原地踏步？

肉品安全拉警報?捍衛健康!抓漏?!

首播 4月5日(四) 晚19:00
重播 4月8日(日) 早06:00

與談人
台灣大學農藝系教授 郭華仁
中央畜產會技術服務中心主任 林松筠
主婦聯盟環境保護基金會董事長 陳曼麗
中華民國養豬協會常務監事 潘連周

2012年可說是台灣食品安全備受考驗的一年，從瘦肉精到禽流感，讓很多人惶惶不安。本地肉品被驗出含瘦肉精的消息四處流竄，真真假假讓人摸不著頭緒，就連基因改造的農產品也被學者點名，可能是下一個危害健康的地雷。
台灣每人每年吃掉40公斤豬肉、6公斤牛肉、21公斤禽肉，食肉量是日本韓國的一倍。至於市面上的大豆有八成，玉米56%來自基因改造。曾幾何時，這些我們每天賴以維生的食物相繼出問題？

農委會和地方防檢局、家畜衛生試驗所人員已經忙翻天，每天趕數十場，要在家禽家畜上市前進行抽驗，沒足夠的人力物力財力，台南、宜蘭、雲林說要讓瘦肉精零檢出，可能嗎？要如何源頭控管？

這就回到農民的良心、生計，與農業的本質。在西方主導的全球化市場經濟時代，壓低成本做有效的飼養和種植，讓大面積機械式的大農制佔絕對優勢，以人工改良物種、加速生長，取代傳統的飼養與種植方式，美國因此成為世界最大農產品輸出國，握有如同武器般的糧食權力。台灣小農成本高，獲利有限，農民必須找出長得快且長得好的耕作養殖方法，圈養、灌食、飼料裡摻添加物..讓我們四周非自然食物充斥。

週四晚間七點公視十三頻道NGO觀點，健康抓漏，究竟怎樣從食物源頭把關?!