飢荒vs.浪費 一個地球兩樣情

首播 9月15日(四) 晚19:00
重播 9月18日(日) 早10:00

與談人
主婦聯盟基金會董事長 陳曼麗
台大農藝系教授 郭華仁
師大化學系教授 吳家誠
青年和平團食物銀行召集人 陳忠寅

由一群愛好龐克樂的年輕人組成的共力社，上月底發起垃圾食物火鍋派對，號召30多名網友從垃圾袋中翻出有缺陷，或剛過保存期限的食物，在公園露天煮火鍋，藉由「複雜的口感」凸顯浪費。根據調查發現，台灣人每年浪費的食物高達258億元，換算成營養午餐，可讓22萬名學童吃20年。台灣人為何這麼浪費？在全球到處喊缺糧，有人長年遭受饑饉之際，哪些行為容易造成糧食浪費？

賣場時常推出『買二送一』大優惠，再加上大聲吆喝不買可惜的行銷手法，常常讓消費者一時失去理性加入搶購行列，然而這些食物是自己需要的嗎？買回去真的吃得完？冰箱裡可能有一半的東西因為吃不完，放太久不新鮮了，結果被丟掉。

為了新鮮好看，讓貨架滿滿滿，刺激購買慾望，大賣場、便利店都”供過於求”，才過期的食物就得當垃圾丟出，這些食品真的完全不能吃了嗎？用不完或吃不完為何不能捐給孤兒院或中低收入戶？保存期限究竟怎麼訂的？

在垃圾桶找食物的不只遊民或失業者，美國加州大學教授彌爾頓戴維斯30年如一日，連學生都一起來幫他翻垃圾，每週帶回約美金300到500元的垃圾物品。

當今社會物質環境不虞匱乏，誰知盤中飧粒粒皆辛苦？週四晚間七點公視13頻道NGO觀點，跟我們一起贊助食物銀行！